たんぱく質 食事

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食事に飽きないための工夫

(鍋煮込み)

 

肉体改造の究極の食事は鍋なんですね。
野菜とキノコと豆腐と鶏肉を鍋で煮込んで食べるだけです。
時間が許すならば毎日それでも良いくらいです。

 

 

ただし、さすがに飽きてくるんですよね。

 

一度だけ、24時間を鶏ささみだけで過ごしてみたことがありました。
食事も全てささみだけ。

 

途中からぱさぱさしてきてのどを通らなくなるんです。
味も食感も一緒で飽きちゃうんですよね。

 

そのために鍋にしても味に飽きてきちゃう。
味に関しては色々と工夫をする必要がありそうです。

 

味付けを変えてみる

一番オーソドックスな方法は味付けを変えてみることです。
材料が同じでも味付けが「コンソメ」「ピリ辛」「醤油」「カレー」など変わるだけで、はじめは楽しめます。

 

(調味料を並べる)

 

3種類くらい好みの味付けを見つけてしまえば、後はローテーションでも良いかもしれません。
今はまだ試行錯誤をしていますが、食事と筋トレ計画をリンクさせて管理を楽にしていました。

 

ただし、ポイントは継続することです。
そのために、他の食事メニューも織り交ぜていくことは必要です。

 

鶏胸肉の調理方法

(鍋で鶏肉)

 

せっかくですので僕がやっている鶏肉の調理方法を紹介します。
とある人から教わって衝撃的な食感がいまだに残っています。

 

 

鶏胸肉は火を通しすぎると、ぱさぱさで食べにくくなっちゃいますよね?

 

それを解消するには低温でじっくりと煮込むことが必要です。
火が通っていてもしっとりとしています。

 

(鶏肉を切った画像)

 

やり方は簡単。
沸騰したお湯の火を止めて鶏肉を入れるだけ。

 

ふたをして20分くらいで完成します。
ただし、注意点がいくつかあり試行錯誤をしなければなりません。

 

うまくいかなかった場合は色々と試して正解を見つけてください。

 

  1. 鍋の種類(薄い鍋だと早くさめてしまいます。)
  2. 鶏肉の温度(常温にしておいた方がいいらしい)
  3. 水の量
  4. 鶏肉の分量
  5. 時間

 

初めて頂いたときは出汁とつゆで伸ばして冷や麦を頂きました。
しっとりとした肉が最高です。

 

鍋では完成してから最後にこの鶏肉を入れるとぱさつきません。
色々と使い勝手も良いんです。

 

 

気合いと根性だけではどうにもならない?

何でも良いから速く結果が出る食事を教えてくれと云われたら、「鶏胸肉と卵白」だけを紹介します。
高タンパク低カロリーでこれらに勝る物はありません。

 

1日5回に分けてたんぱく質が150gになれば委員ですね。
でも、そんな生活無理でしょ。

 

 

どんなに根性が合ってもできないものは出来ないんです。

 

だから、バランスを重視する。

 

一時的ではなく、きちんと続けられる美味しい食事です。
何が一番良いのかは知識で知っておいて、バランスを重視していくんです。

 

飽きないから、続けられるから、結果に結びつくようになるんですよ。

 

食事に飽きないための工夫

 

あなたはどこからスタート?

 

 

 



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